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骨粗鬆症を防ぐ!(寝たきり予防に)
骨粗鬆症は、骨量が減少し、骨に「す」が入ったようなもろい状態に変化し、骨折しやすくなる病気です。年をとるとともに増え、65歳以上では約3分の1の人がかかっているというデータもあります。女性に多い点も特徴です。骨は主にカルシウム、リン、タンパク質でできていますが、このうち骨を硬くする成分がカルシウムです。食べ物から充分な量のカルシウムをとらないと、骨の中のカルシウムが溶け出してしまいます。骨はカルシウムの貯蔵庫ともいえます。カルシウムの摂取量が不足した状態が続くと、貯金を切り崩すように骨のカルシウム量が減っていきます。骨密度が低い状態では、骨が体を支える本来の強さを保てず、ちょっとしたはずみで骨折しやすくなります。高齢者では、骨折して体を動かさない間に筋肉が衰えて、そのまま寝たきりになるケースが約2割に達しています。
骨粗鬆症の原因の一つは、カルシウム不足です。ダイエットで食事量を減らすと不足しやすいので注意が必要です。骨量は、骨格の成長とともに20歳くらいまで増加し、成人期にピークを迎え、中高年期にはしだいに減少していきます。高齢者に骨粗鬆症が多いのは、老化により生理的にカルシウムの吸収率が低下しているためと考えられます。カルシウムを充分にとれば、血液中に溶け出すカルシウム量を抑えられます。成長期からしっかりとることが最善策ですが、高齢期を迎えてからでも遅くありません。
女性ホルモンはカルシウムの吸収を助ける働きがあります。閉経後、女性ホルモンの分泌が低下するため、高齢者の女性は吸収が悪くなります。また、食べ物からとったカルシウムを骨に蓄えるためには運動が必要。適度な運動は骨の新陳代謝を活発にし、カルシウムが骨に定着するのを助けます。
管理栄養士 越後 和恵
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