 |
| 1：放射線被ばくと健康障害について 2：食材のパワー:もやし 2：震災による特別措置 3：お花見の由来 3：発達を知る 4：子どもとの旅行について |
水曜日午前中の
|
経鼻内視鏡検査を
昨年から鼻からの内視鏡検査(胃カメラ）ができるようになりました。 |
◎低カロリーで疲労回復！
もやしは豆などの種子を水に浸して日光に当てないで発芽させたものです。大豆もやし、ブラックマッ
ペもやし、緑豆もやしなどがあります。豆が発芽して伸長していく過程で、豆の持つカロリーは消費され
てき低カロリーですが、意外に栄養価が高い野菜でスプラウトの仲間です。使いやすい野菜ですが、劣化
も早いので、買ったら出来るだけ早く調理しましょう。
豆が発芽したもやしは、良質なタンパク質を含んでおり、発芽すると元の豆にはないビタミンＣや消化
酵素アミラーゼなどを合成します。またアスパラギン酸も含まれており、疲労物質である乳酸の分解や新
陳代謝、タンパク質の合成を促進します。血圧を下げる働きのあるカリウムに加え、便秘や糖尿病、大腸
ガンなどを予防する食物繊維も豊富です。
◎疲労回復効果を高める食べ方
疲れやすい、だるい、集中力低下などは同じような症状ですが、朝食を抜いたり、食事が偏ったりして
いると、基礎代謝や身体活動に必要なエネルギーが不足し、このような不調につながることがあります。
また、ビタミンＢ１などのビタミンやミネラル不足、貧血などが原因で、エネルギー源は食べていても、
エネルギーとして全身の細胞に供給されていない場合も考えられます。
エネルギーが消費された結果、筋肉中にたまった疲労物質の乳酸を分解する栄養素の補給も大切です。
アスパラギン酸とともに、ビタミンＢ１も摂取しましょう。またレモンや梅干、食酢などに含まれるクエ
ン酸にも同様の効果があります。
◎疲労回復食材と抜群の食べ合わせ
○野菜…もやし、アスパラガス、オクラ、にんにく、ニラ、玉ねぎ、やまのいもなど
○肉類・魚類…豚肉、レバー、ウナギ、カキ、玉子など
○その他…胚芽付きの穀類、全粒粉のパン、そば、レモン、グレープフルーツ、いちご、梅干、食酢など
《食べ合わせ》
もやし＋玉子・ニラ
「もやしたっぷり玉子とじ」はいかがでしょう。中華味の調味料に隠し味程の食酢を加えてさらに効果アップを図りましょう。
震災による特別措置
震災から一月あまり・・津波によって日常がいとも簡単に飲み込まれる情景を見るたび居た堪れない気持ちになります。まずは地震により亡くなられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
さて、未曾有の震災の後、事態を収拾するため様々な特別措置が打ち出されています。
医療に関連した例を挙げると、被災者の方は被保険者証がなくても、口頭で氏名・生年月日・加入する医療保険先等を窓口で伝えれば保険診療を受けることができます。
さらに災害救助法が適用されている被災地域の住民で、かつ住宅が全半壊、あるいは福島第１、第２原発の事故に伴い避難を余儀なくされた人等‥の申し立てをした方は自己負担分も猶予されるよう特別措置が設けられました。（ただ、確認作業に手間が掛かるので自費で払ってもらうケースもままある様子。被災者からクレームも発生しているらしい・・）
また医薬品について、工場が被災する等で一時的に供給不足が発生し、現在もその状況が一部続いているようです。特に被害が甚大だった「チラーヂンS（甲状腺ホルモン剤）」については、供給不足を補うため、海外から代替品を緊急に輸入することとなりました。
（あすか製薬によると、現在はいわき工場で生産が再開となり、４月下旬には通常の生産体制に復帰できる見通しとのこと。）
震災の影響でしばらくは混乱の日々が続きそうですが、平穏な日々を一日でも早く取り戻せるよう、心より願っています。皆でひとつとなって、この苦難を乗り切りましょう！！
山田医院 医療事務 川村理恵
